CURHAT dan RESEP si Ellyn

Sebelumnya saya ucapkan Happy Valentine...
Semoga kasih sayang kita tak sebatas hari-hari besar saja. Kasih sayang yang sejati akan terasa hangat bila kita melakukannya dengan tulus.

Oke... Kemarin kita telah mencoba belajar masakan Gimana... udah mencobanya? Baiklah supaya anda benar-benar menjadi wanita yang jago masak, sekarang kita belajar membuat "Cumi tumis kangkung".

Apa saja bahan-bahannya?
Mari kita mulai

* 500 gram cumi2 ikat kangkung, siangi
* 150 ml air 3 sdm minyak, untuk menumis.

Setelah itu siapkan pula bumbu-bumbunya.

* 6 siung bawang merah, iris tipis
* 4 siung bawang putih, iris tipis
* 2 buah cabai merah besar, iris serong
* 3 cm jahe, iris tipis
* 1 sdm kecap asin
* 1 sdt minyak wijen
* 1 sdt gula putih
* 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Setelah bahan dan bumbu siap, maka langkah selanjutnya adalah cara memasak.

Buang kulit dan isi perut cumi, cuci bersih. Belah dua, lalu masing-masing bagian sayat saling silang. Setelah itu, potong dengan lebar 3 cm. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cumi, cabai merah, dan jahe. Aduk hingga cumi menjadi kaku. Tambahkan air dan bumgu-bumbu, aduk hingga mendidih. Masukkan kangkung, aduk hingga layu, angkat dan sajikan selagi hangat.

Taraa..... Tumis kangkung spesial sudah siap.
Selamat mencoba resep masakan asli Indonesia. Sebelum di klaim negara lain. Heheheh....

Setelah sebelumnya kita belajar membuat Mie goreng special, kini saatnya kita belajar bikin Empal Gentong. Pernah dengar dengan Empal gentong?
Wah dari namanya saja sudah dapat kita bayangkan gimana jadinya kalau kita bener-bener makan dengan empal gentong, bisa-bisa perut kita bisa pecah hehe...


Tapi ternyata tidak segede namanya kok.
Ok, langsung saja kita siapkan bahan-bahannya biar nggak penasaran :

* 200 gram daging sandung lamur
* 200 gram hati sapi
* 200 gram limpa sapi
* 1 batang daun bawang iris halus
* 2 sdm bawang goreng
* 800 ml santan kental dari 1 butir kelapa
* 250 ml santan kental dari
* 1/2 butir kelapa
* 3 sdm minyak, untuk
* menumis


Bumbu lainnya :

* 2 Lembar daun salam
* 1 batang serai, memarkan


Sedangkan bumbu yang di ulek adalah sebagai berikut :

* 10 siung bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 3 cm kunyit
* 1/2 sdt merica
* 4 butir kemiri
* 2 sdt garam
* 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Nah kalau semua udah disipakan mari kita mulai memasak...


Pertama-tama rebus daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk. Angkat, potong-potong. Sisihkan air kaldu daging sebanyak 500 ml. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu lainnya hingga matang.

Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Tuangkan air kaldu dan santan encer. Masak hingga kuah berkurang setengahnya. Masukkan santal kental, masak dengan api kecil hinggas kuah kental dan berminyak. Angkat, sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Nah.. ternyata empal gentong nggak segede yang kita bayangkan....
Selamat mencoba...kalau ada yang punya resep dan mau berbagi.. silakan...saya tunggu dengan senang hati.

Bagi kaum hawa ( Perempuan) soal masak memasak bukan hal yang aneh lagi. Kegiatan itu akan terasa asyik kalau kita melakukannya dengan ikhlas dan senang.

Untuk bisa Ikhlas dan senang, ada beberapa cara salah satunya dengan mengonta ganti menu.
Ada baiknya anda coba resep yang satu ini.

Bakmi Goreng Special

Adapun Bahan-bahannya sbb.


* 200 gram mi basah, seduh air pana, tiriskan
* 2 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik
* 150 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
* 10 buah bakso sapi atau ayam, potong bulat
* 100 gram wortel, iris serong
* 150 gram kol, potong kasar
* 1 batang daun bawang potong serong
* 2 sdm bawang goreng
* 3 sdm minyak untuk menumis
* 100 ml air

Setelah anda siapkan bahan-bahannya, berikut anda siapkan bumbu-bumbunya

1. 6 buah cabai merah keriting
2. 4 buah cabai rawit merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1/2 sdt merica
5. 1 sdt merica
6. 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)

Bumbu lainnya :

1. 3 sdm kecap manis
2. 1 sdm minyak wijen
3. 1 sdt kecap ikan

Cara memasak :
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan daging ayam dan bakso sapi, aduk hinga berubah warna. Tambahkan air biar mendidih.
Masukkan wortel dan kol, masak setengah matang. Tambahkan mi, daun bawang dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Hmmmmm... dari aromanya saja sudah terbayang kelezatannya.
Dari pada mikirin dia nggak tentu.... mendingan kita belajar masak.

Ok...tunggu resep berikutnya

Sore itu aaya sangat sebel dengan bos saya, bayangin seharian hampir nggak sempet istirahat. Suruh inilah suruh itulah. Emang sih saya karyawan, tapi kalau terlalu capai kan kesel juga.

Akhirnya saat yang saya tunggu-tunggu tiba juga. Waktu menunjukkan jam 5 sore.

Saatnya pulang kerja nih.... dan sebentar lagi si doi nongol pakai thunder hitam nya.


Setelah aku beresin peralatan kerja, aku pamit sama bos dan buru-buru keluar ruangan.

Huh...! lega

Rasanya udah nggak sabar pingin segera ketemu si doi. Sambil nunggu aku pasang headset dan aku nyalakan music kesukaanku.
Semenit, dua menit aku menunggu. Si dia nggak nongol-nongol juga.

Ah.... macet kali.... gumamku dalam hati.

Tak terasa aku sudah mengulang lagu kesukaanku sampai 5 kali. Tapi si dia tetep nggak nongol juga.

Iseng-iseng saya coba hubungi dia tapi boro-boro di jawab diangkat aja nggak.

Aku mulai kesel, aku coba lagi gagal lagi, coba lagi gagal lagi.
Okelah kalau begitu.

Temen-temen sudah mulai meninggalkan aku satu per satu.
Tinggal aku sendiri melongo dengan perasaan yang campur aduk antara malu, kesel dan benci.

Akhirnya saking nggak kuat nahan malu perlahan aku langkahkan kakiku, aku matiin music karena udah nggak enak lagi untuk di dengar. Bibirku gemetar menahan rasa sedih. Mataku mulai berat seolah ada sesuatu yang hendak keluar tapi tertahan.

Brengseeeeeeeeeek aku menggerutu.....

"Teman......
Apakah teman pernah mengalami hal yang sama seperti saya..."

Apakah laki-laki semua brengseeek....??
Jika teman ingin membantu, saya akan sangat senang sekali.
Saya tunggu nasehat teman-teman di kolom komentar.